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CE QUE LA MÉDITÉRANNÉE OFFRE DE MEILLEUR 

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À propos du Chef

S’il y a des incontournables à la Côte Vermeille, c’est bien le Chef Emile Noguera, ainsi que sa succulente bouillabaisse! 

Du haut de ses 37 ans de carrière, notre Chef Emile illumine le restaurant de son sourire et met toute sa créativité et son savoir-faire dans vos assiettes.

 

Tél : 04 68 82 05 71 |  E-mail la-cote-vermeille@orange.fr

À PROPOS
MENUS
Laurent Lacombe ©

Menu du Marché

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Repas au goût audacieux, authentique, qui vous fera sans aucun doute revenir...

Menu Dégustation

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Avec accrods mets et vins, à l'inspiration du chef. Servi en 5 services

Escale Épicurienne

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Caviar, huitres... des produits frais, et de saison spécialement sélectionnés par notre chef

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Menu du Marché

Saveurs méridionales

ENTRÉES

Tataki de veau mariné aux herbes, zeste d'agrumes et parmesan croquant.

ou

Brandade de maquereaux

 

PLATS

Filet mignon de porc aux herbes fraîches, miel de garrigue, et millefeuille de pommes de terre

ou

Merlu de ligne rôti, riz façon paëlla et son coulis de crustacés

 

DESSERTS

Chocolat d'Émile

ou

La fraise joue la menteuse

NOUVEAUTÉS
Avis
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«  Très bon moment passé dans cet établissement. L’accueil est chaleureux, la présentation des plats est soignée, les poissons sont frais, la viande est bien cuisinée et fond en bouche. Une adresse à retenir pour avoir l’assurance de passer un bon moment tout en savourant d’excellents plats dans un cadre magnifique Ce sera avec plaisir que nous y retournerons. »
Femme senior heureuse
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Josiane P.

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À votre service

Tél : 04 68 82 05 71 |  E-mail : la-cote-vermeille@orange.fr

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Merci pour votre envoi.

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