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CE QUE LA MÉDITÉRANNÉE OFFRE DE MEILLEUR 

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À PROPOS
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À propos du Chef

S’il y a des incontournables à la Côte Vermeille, c’est bien le Chef Emile Noguera, ainsi que sa succulente bouillabaisse! 

Du haut de ses 37 ans de carrière, notre Chef Emile illumine le restaurant de son sourire et met toute sa créativité et son savoir-faire dans vos assiettes.

 

Tél : 04 68 82 05 71 |  E-mail la-cote-vermeille@orange.fr

MENUS
Laurent Lacombe ©

Menu du Marché

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Repas au goût audacieux, authentique, qui vous fera sans aucun doute revenir...

Menu Dégustation

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Avec accrods mets et vins, à l'inspiration du chef. Servi en 5 services

Escale Épicurienne

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Caviar, huitres... des produits frais, et de saison spécialement sélectionnés par notre chef

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Menu du Marché

Saveurs méridionales

Entrée Plat ou Plat Dessert : 28 €

Entrée, Plat et Dessert 38 €

 

ENTRÉES

Tomate, burrata, et Pesto

ou

Gravlax de saumon "rose", tagliatelle de concombre et courgettes

 

PLATS

Pavé de merlu de ligne, mélange carmin et fumet de poissons citronnés.

ou

Galtes (joues) de porc escalivade, pomme de terre, et son jus corsé.

 

DESSERTS

Chocolat d'Émile

ou

Croisière des Caraïbes ( entremet passion, mangue, vanille de madagascar ) 

NOUVEAUTÉS
Avis
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«  Très bon moment passé dans cet établissement. L’accueil est chaleureux, la présentation des plats est soignée, les poissons sont frais, la viande est bien cuisinée et fond en bouche. Une adresse à retenir pour avoir l’assurance de passer un bon moment tout en savourant d’excellents plats dans un cadre magnifique Ce sera avec plaisir que nous y retournerons. »
Femme senior heureuse
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Josiane P.

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À votre service

Tél : 04 68 82 05 71 |  E-mail : la-cote-vermeille@orange.fr

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Merci pour votre envoi.

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