CE QUE LA MÉDITÉRANNÉE OFFRE DE MEILLEUR
À propos du Chef
S’il y a des incontournables à la Côte Vermeille, c’est bien le Chef Emile Noguera, ainsi que sa succulente bouillabaisse!
Du haut de ses 37 ans de carrière, notre Chef Emile illumine le restaurant de son sourire et met toute sa créativité et son savoir-faire dans vos assiettes.
Tél : 04 68 82 05 71 | E-mail la-cote-vermeille@orange.fr
Menu du Marché
Saveurs méridionales
Entrée Plat ou Plat Dessert : 28 €
Entrée, Plat et Dessert 38 €
ENTRÉES
Tomate, burrata, et Pesto
ou
Gravlax de saumon "rose", tagliatelle de concombre et courgettes
PLATS
Pavé de merlu de ligne, mélange carmin et fumet de poissons citronnés.
ou
Galtes (joues) de porc escalivade, pomme de terre, et son jus corsé.
DESSERTS
Chocolat d'Émile
ou
Croisière des Caraïbes ( entremet passion, mangue, vanille de madagascar )
« Très bon moment passé dans cet établissement. L’accueil est chaleureux, la présentation des plats est soignée, les poissons sont frais, la viande est bien cuisinée et fond en bouche. Une adresse à retenir pour avoir l’assurance de passer un bon moment tout en savourant d’excellents plats dans un cadre magnifique Ce sera avec plaisir que nous y retournerons. »
Josiane P.
À votre service
Tél : 04 68 82 05 71 | E-mail : la-cote-vermeille@orange.fr
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